手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは？ と推測します。 作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。
今夜は牛丼（すき家の冷凍牛丼の具）とみそ汁～！ 今夜は（も？）簡単手抜き料理です。 冷凍食品の 「すき家の牛丼の具・お茶わんサイズ70g×３」 レトルト袋３個入りのうちの１個を使用しました。 レンジでチンでの解凍と温めも可能ですが、 湯せんで解凍と温めをしました。 冷凍してあった麦ごはんがあったので、 麦ご飯をレンジでチンして、その上への 牛丼の具と紅しょうがのトッピングです。 （紅しょうがは商品には添付なしです。） 吉野家の冷凍牛丼も美味しいですが、 個人的にはすき家の方が甘味があって好みです。 吉野家も美味しいですが、甘味は控えめで関西風な感じがします。 うどんなどはダシが効いた関西風 が好きですが、 冷凍牛丼は、少し甘味がある方が好みです。 人それぞれですね。 お茶わんサイズで、牛丼の具１個で70gと少々少なめ ですが、汁が多めな印象。ご飯がつゆを吸いますので、 味的には満足します。 メニューが牛丼のみだと少ない具ですが、酒のつまみを食べて、 締めの１杯ではちょうどいい味とサイズです。 それと、みそ汁です。具は余り物の野菜たちです。 大根、人参、まいたけ、ほうれん草です。 美味しくいただきました～！