手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは？ と推測します。 作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。
沖縄産の完熟マンゴーを 人から頂きました。感謝感謝です。３日程 室温で置いておいたら、甘いいい香りが出てきたので、冷蔵庫に移動。今夜 いただくことにしました。カットマンゴー等は食べた事はあるのですが、恥かしい話 まるごとマンゴーをカットして食べるのは初めてなのです。恥 笑。カットの仕方は説明書があったので それを読んで 画像のようにカットしました。スプーンですくって口へ運ぶと、おいしいのなんのって！ 感動！ 甘くて ジューシーで なんともいえないトロピカルな香り！マンゴーってこんなに美味しい物なんだと 感動致しました。今まで食べていたカットマンゴーはいったいなんだったんだろう？ 比べ物にならないほど 美味しかったです。種まで しゃぶってしまいましたァ～！
いやあ 参りました。マンゴーって 美味しいんですね！ こんな美味しいものをくださり、感謝感謝です。ごちそうさまでした。
北京オリンピックが開幕しましたね。今 ＴＶで 開会式 の ＬＩＶＥ を放送中。
オリンピックの開会式というよりは 中国をアピールした演出が強くて なんだか 中国のイベントのように感じましたが、予想以上していたよりも 思考を凝らした演出で すばらしいと思います。
がんばれ ニッポン！
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