手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは？ と推測します。 作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。
良く行く お餅屋さんで買った おにぎり です。お団子や大福、おいなり、巻き寿司 などを販売してるのですが、全部手作りなんですよね。なので おいしい のです。しかも 安いし 言う事なし！ 貴重なお店です。画像は ツナおにぎりとしゃけおにぎりです。しゃけは ちゃんと 焼きしゃけの身をほぐしたものが具になっているので とてもおいしいんです。 人の手で作った物って やっぱりおいしい！ 不思議な力ですね。技術の成長で どんどんコンピューターや機械が活躍するこんにちですが、それはそれでとても素晴らしいことですが、人間の機能って やっぱり機械以上なんですよね。機械で作ったおにぎりの味に慣れてきていますが、手作りのおにぎりの味を忘れたくはないものです。
おいしいおにぎりでした。
ごちそうさまでした。
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