手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは？ と推測します。 作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。
＜【パスタ】 スパゲティナポリタン 作り方＞
今夜はナポリタンを作りました！
パスタを茹でる鍋とフライパンを準備。
鍋でお湯を沸かしている間に、
ピーマン、玉ねぎ、ソーセージをカットする。
お湯が沸いたら、塩を１つまみ入れてパスタを茹でる。
パスタを茹でている間に、
フライパンにオリーブ油大さじ１と
チューブにんにくを１センチ程入れて
火をつける。
カットしたソーセージと玉ねぎとピーマンを入れる。
３分程炒めたら、コンソメ顆粒、塩、砂糖、
トマトケチャプ、コショー、
を入れて炒め混ぜておく。
パスタが茹であがったら、フライパンに投入する。
炒めた具とパスタを軽く炒め絡めたら出来上がり。
仕上げにバターを入れてもＯＫ。
時間がない時、早く食べたい時、
同時進行作業で、時短で便利なメニュー。
トマトケチャップの酸味と砂糖の甘味で
飽きない味！
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