手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは？ と推測します。 作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。
またもや ごまだれ冷やし中華～。
キューリが冷蔵庫に残ってたはずだな と思って スーパーで買わなかったのですが、
家に帰って 冷蔵庫の中を見てみると 「キューリがない！」
そういえば 昨夜に作った サラダ で全部使ってしまったのを 思い出した～。
スーパーに再度行くのは 面倒なので キューリなし冷やし中華となりました。
錦糸卵は、勿論、マーブルコートフライパンで油なしで作りましたよ～。
ということで 今夜は 昨夜作り置きしたサラダ、谷中しょうが、おぼろ豆腐、冷やし中華 でした。
ダイエットビールと共に おいしくいただきました～。
ご馳走さまでした。
今日は 暑い日でした。
夏らしくなりましたね。
風邪が流行り出しているみたいです。
皆様 お気をつけくださいませ。
おやすみなさい。
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