手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは？ と推測します。 作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。
今日は お弁当を買いました。
作り置きしてあった 野菜サラダ と 冷奴 と一緒にいただきました。
お弁当は 美味しかったですが、おかずはどの品も全体的に甘い味つけがされていました。
私個人的には 甘い味があまりすきではないので、もう少し 甘さひかえめだったら 尚良し
だった感じでした。でも 最近あまり食べてなかった根菜類のおかずがあり 繊維質が摂れたので
良かったと思います。あと ごはんについた容器の木の香りがなんともお弁当らしくてそれもよかったですよ。
ということで 今夜は お弁当 でした。
北京オリンピックが近づいてきましたね！
各日本代表選手達がＴＶでピックアップされていますが、どの選手達もみんな一生懸命頑張っていますね。応援するとともにこちらにもその意気込みやパワーがもらえて、私も頑張ろう！ という気持ちにさせてくれます。スポーツはすがすがしくて本当にいいですね。
メダルにこだわらず、悔いの残らない完全燃焼できる試合がしてもらいたいのもです。
頑張れ～ 日本！
では みなさん おやすみなさいませ。
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