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手作りたまごミルクパン 

  手作り たまごミルクパン ブレッド よく作る定番のパンです。 朝食用の食パンを切らした時に、前夜に焼きます。 いつも、ほぼ同じ作り方で作るのですが、その時によって、 発酵の具合が違います。 湿度や温度、イーストの微量の違いの影響だと思うのですが、 イーストは生き物ですし、その都度、全く同じ条件ではないので、 諸々、一定ではないですね。 なので、その時によって、微妙にパンの焼き上がりに違いがあります。 今回の出来具合はどうかな? と 食べる時に少し気にかかります。 が、大体は美味しくいただけます。 酵母は生き物だから、 たとえパン屋の職人さんでも、 いつも同じ品質のパンを製造するのは、色々と大変なのでは? と推測します。   作り方は、前回に焼いた際の時の記事に 記載アリだと。。。    

健康の為に


3年程前から ほぼ毎朝 朝食時にバナナを食べています。
もともとバナナご特別好きな訳ではありませんし、今も 特別好きで食べている訳ではありません。なのに 何故 バナナを毎日食べているかというと、
健康の為、具体的に言うと 免疫力がUPするからです。
えっ バナナで? と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。
きっかけは 3年前に 人間ドックを受けた時に、待合室コーナーに置いてあった、
新聞の切り抜きを集めて綴じたファイルを見た事です。その多数の切り抜きの中の一つに、某大学にて、研究実験結果、バナナを食べると 「血液中の白血球の数が増える」そうで、その結果 免疫力がアップするという記事の切り抜きを読んだことがきっかけです。完熟バナナを食べた場合は、若いバナナを食べた場合に比べ、白血球の数が5倍増えたという結果が出たそうです。私は 完熟バナナよりも若いバナナの方が好きなのですが、
この記事を読んで以降、若めよりも熟しているバナナを食べるようにしました。1本食べると結構お腹が一杯になるので、毎朝半分ずつ食べるようにしました。
特に目覚しい変化はないですが、季節の変わり目には必ずと言っていいほど、風邪をひいていましたが、熟バナナを食べ始め以降、ほとんど風邪をひかなくなりました。
これは 南国のバナナパワー だと実感しています。
風邪をひきやすい方には 是非 完熟バナナ がおすすめですよぉ~。
合う合わないという、体質や相性もあると思うので 万人に適合するかは否ですが、
試してみる価値はあると思いますよ!

という事で、今夜は バナナ についてでした。

皆さん おやすみなさませ。

 

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